Главная / Семья / Готовим сами: домашнее печенье

Готовим сами: домашнее печенье

Готовим сами: домашнее печенье3 комментария

1 февраля 2017 в 8:50
Александра Боровик

Когда за окном одни серые будни сменяют другие, поднять настроение сможет тающее во рту домашнее печенье. Простые ингредиенты, набор специй по вкусу, немного времени — и вкусное чаепитие обеспечено. Для приготовления этого печенья вам понадобится мясорубка. Если своего девайса нет — можно попросить у друзей, а заодно и продегустировать с ними результат.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 170 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды (погасить яблочным уксусом)
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/3 ч.л. имбиря
  • 1/3 ч.л. кардамона

Приготовление:

  • Сливочное масло растопить в микроволновой печи и охладить.
  • Взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану комнатной температуры, охлажденное масло и взбить все вместе до однородной консистенции.
  • Муку соединить со специями и гашеной содой.
  • К взбитой яичной смеси добавить половину муки и перемешать (можно миксером на низких оборотах). Затем всыпать оставшуюся муку и перемешать деревянной ложкой.
  • Выложить тесто на рабочую поверхность, предварительно припыленную мукой. Далее из него руками сформировать шар, обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на полчаса.
  • Разогреть духовку до 190 градусов. Достать мясорубку со специальными насадками для печенья. Выбрать подходящую и закрепить ее. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Достать 1/3 охлажденного теста и пропускать его через мясорубку, подхватывая рукой и отрезая кусочки одинаковой длины. Формировать печенье на свое усмотрение — завитками, полосками и др. Затем укладывать на противень на расстоянии не менее 1,5−2 см друг от друга.
  • Выпекать около 30 минут в зависимости от мощности духовки, пока не подрумянится низ печенья.

    Повторить для оставшегося теста (можно на следующий день).

    Приятного аппетита!

    Источник: http://lady.tut.by

    0

    Автор публикации

    не в сети 5 дней

    Top-Bit

    0
    Комментарии: 0Публикации: 3835Регистрация: 02-09-2015

    Проверьте также

    Голые и прекрасные: провокационные наряды звезд на красной дорожке

    Голые и прекрасные: провокационные наряды звезд на красной дорожке 14 мая 2017 в 8:50 LADY.TUT.BY ...

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *