Ученые доказали: по лечебным свойствам чеснок сравним с некоторыми антибиотиками.
Один зубчик чеснока содержит фосфор, фитонциды, железо, витамины В1, В2, РР, С, калий, кальций, 100 сернистых соединений. Его боятся многие бактерии, при употреблении чеснока снижается риск развития инфарктов, инсультов, ускоряется обмен веществ и нормализуется кровообращение.
Чеснок полезен только в сыром виде – при термообработке теряется часть микроэлементов, витаминов. Но этого можно избежать: полезные свойства сохраняются, если запекать или варить овощ не более 20 мин. Поэтому рекомендуется добавлять его в блюда в конце приготовления или перед подачей на стол.
Увлекаться этой овощной культурой не стоит людям с аллергией на чеснок, язвой желудка, кишечника, перенесшим операцию на ЖКТ, на постоянной основе принимающим лекарства. Осторожным нужно быть и беременным, кормящим женщинам.
Не только внутрь, но и наружно
- Можно сделать домашний пластырь: смешать в равных порциях толченый чеснок, горчичный порошок, полученную массу подогреть, приложить к области легких на 10-15 мин, замотав плотной хлопчатобумажной тканью.
- Настойка из чеснока, лимона, меда. Понадобятся полкилограмма меда, 5 головок чеснока, столько же лимонов. Нужно очистить фрукт от цедры, убрать косточки, смешать его с толченым чесноком, добавить мед. Полученное пюре настаивается 7 дней в темном месте при комнатной температуре, затем процеживается. Полученный напиток нужно принимать по чайной ложке утром и вечером. Он отлично укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, полезен для сосудов.
-
Медовая настойка с чесноком и луком. Для приготовления нужны 300 граммов меда, 1-2 головки чеснока, 1 крупная луковичка. Следует выложить в стеклянную банку крупно нарезанные чеснок, лук, залить все это медом. Банка плотно закрывается и настаивается в темном месте 24 часа. Употребляют лекарство раз в день по столовой ложке. Средство обладает иммуностимулирующим эффектом, избавляет от гельминтов.
-
Молоко с чесноком. В стаканчик теплого молока добавляют несколько капель сока чеснока. Такой «коктейль» успокаивает, стимулирует пищеварение, оказывает на организм общеукрепляющее действие. Кроме того, он помогает незаметно приучить малышей к чесночному запаху и вкусу, при этом в напитке полностью сохраняются полезные свойства растения.
об особенной пользе авокадо.